Tinkama mityba arterinėje hipertenzijoje

Vištienos kiaušinis ir hipertenzija

Kiaušiniai — labai vertingas produktas, turintis įvairių maisto medžiagų, būtinų žmogaus organizmui. Kiaušinio baltyme yra lengvai pasisavinamų aminorūgščių, o trynyje esančiuose riebaluose — lecitino, cholino, arachido rūgščių.

Kiaušinis ant vandens_STEAMuko eksperimentai

Kiaušiniuose nemažai mineralinių medžiagų: kalcio, fosforo, geležies, magnio, kalio, natrio, taip pat A, E, D ir B grupės vitaminų.

Vaikas, suvalgęs vieną kiaušinį, gauna apie 80 proc. Nors kiaušiniuose, kaip ir kituose gyvulinės kilmės maisto produktuose, yra cholesterolio, jo kaupimąsi organizme stabdo lecitinas, esantis kiaušinio baltyme.

vištienos kiaušinis ir hipertenzija

Beje, net 70—80 proc. Juos nesunku atpažinti pagal svorį sveria per 65 g. Tačiau vandens paukščių ančių, žąsų kiaušiniai gali būti užkrėsti salmonelėmis.

vištienos kiaušinis ir hipertenzija

Tad saugiau valgyti vištų kiaušinius, kurie nebus užteršti, nes vištos auginamos geromis sąlygomis pramoniniu būdu. O sveikas paukštis, aišku, nepadės ir užterštų kiaušinių. Kiaušinis nėra labai kaloringas produktas.

Kiaušinių baltoji galia

Vištų kiaušiniuose esantis vitaminų ir mikroelementų kiekis gali svyruoti, tai priklauso nuo pašarų. Galima nusipirkti vištienos kiaušinis ir hipertenzija, kuriuos padėjo vištos, lesintos lesalais su didesniu jodo bei kitų mikroelementų kiekiu, kitomis vertingomis medžiagomis.

Papildyti pašarai padidina kiaušinių biologinę vertę. Valgant tokius kiaušinius, organizmas papildomas vertingomis biologiškai veikliomis medžiagomis.

Vištienos kiaušinių sudėtis

Rūšinius putpelių kiaušinius rekomenduojama valgyti alergiškiems žmonėms, negalintiems pasisavinti didesnio baltymo kiekio. Putpelių kiaušiniuose taip pat yra daug vitaminų, mineralinių medžiagų. Tačiau vištų, putpelių, ančių kiaušinius patartina pirkti ne turguje, o firminėse parduotuvėse ar prekybos centruose. Lietuvos kaip ir visų Baltijos šalių gyventojams trūksta jodo.

Draudžiami slėgio didinimo produktai

Esant ir nedideliam jo trūkumui organizme, pasireiškia nuovargis, jautrumas, dirglumas, mažėja darbingumas. Kai jodo trūksta nėščiosios maiste, naujagimiui gali atsirasti kretinizmas, struma gūžyskūdikis gali gimti mažesnio svorio retais atvejais jodo trūkumas sukelia net vaisiaus žūtį. Jodo trūkumas vaikystėje ir paauglystėje gali išprovokuoti endeminę strumą, hipotireozę, protinio ir fizinio vystymosi sutrikimus. Kai trūksta jodo, sunkiau mokytis, sukoncentruoti dėmesį.

Esant ilgalaikiam jodo stygiui, vystosi struma gūžys.

vištienos kiaušinis ir hipertenzija

Vienas iš būdų išvengti minėtų negalavimų — valgyti maisto produktus su didesniu jodu kiekiu, tarp jų ir jodu papildytus kiaušinius. Papasakokite apie juos. Jų trynyje esančių riebalų rūgščių kiekis padidinamas papildant vištų lesalą tam tikrais komponentais.

Vištienos kiaušiniai - jų nauda ir žala

Lesinant vištas lesalu, kuriame gausu naudingųjų riebalų rūgščių bei riebaluose tirpių vitaminų, galima tinkamai subalansuoti kiaušinio trynyje esančių lipidų kiekį. Tam į lesalus pridedama šalto spaudimo lietuviškų linų sėmenų, žuvų taukų, jūrų dumblių. Trynyje esant didesniam vištienos kiaušinis ir hipertenzija riebalų rūgščių kiekiui, sočiųjų riebalų rūgščių kiekis sumažėja, todėl trynyje esantys riebalai tampa daug naudingesni sveikatai.

Pirma, vartojamas organizmui naudingas papildytas produktas. Antra, polinesočiosios ir riebalų rūgštys neleidžia kauptis organizme cholesteroliui. Tyrimuose dalyvavę pacientai, kenčiantys nuo per didelio cholesterolio kiekio kraujyje, tokių kiaušinių galėjo suvalgyti net iki 12 per savaitę, ir jų serume cholesterolio kiekis nepadidėdavo.

  • Mitybos ypatumai, sergant hipertenzija | Medicina visiems
  • Širdies hipertenzijos pertraukimai
  • Dieta hipertenziniam svorio praradimo meniu - Hipertenzija November
  • Atsižvelgiant į turtingą sudėtį, sunku pervertinti lentelėje pateiktų naudingų savybių skaičių: Kitas teigiamas poveikis organizmui: Produktas naudojamas vėžio profilaktikai.
  • Vištienos kiaušiniai - jų nauda ir žala - Mėsa November
  • Ar galima valgyti kiaušinius su spaudimu? - Saldainiai
  • Eltacinas padeda esant hipertenzijai

Taip pat pastebėtas teigiamas n-3 rūgščių ypač DHA poveikis kenčiantiems nuo trombozės, aritmijos. Daugelio Europos šalių įmonės, gaminančios mišinėlius kūdikiams, į jų sudėtį deda DHA riebalų rūgšties, kuri būtina tinklainės ir nervų sistemos vystymuisi. Daugelyje Jungtinių Amerikos Valstijų vidurio vakaruose gyvenančių žmonių valgo nepakankamai riebios žuvies, būtinos, kad organizmas gautų pakankamai n- 3 riebalų rūgščių.

Todėl jie papildomai valgo kiaušinių su didesniu šių rūgščių kiekiu.

vištienos kiaušinis ir hipertenzija

Tačiau, remiantis sveikos mitybos piramidės principu, be kiaušinių, rekomenduojama vartoti ir kitų šios maisto grupės produktų. Šioje vertingoje sveikos mitybos produktų grupėje yra mėsa, paukštiena, žuvis, ankštinės daržovės, kiaušiniai, riešutai.

Paieškos forma

Kasdien iš šios grupės rekomenduojama suvalgyti 2—3 porcijas. Žmonėms, alergiškiems kiaušiniams, patartina į gaminamus patiekalus jų dėti kuo mažiau arba atsisakyti visiškai. Kuo kiaušiniai žalesni, tuo sunkiau pasisavinami.

Geriausiai skrandis virškina kiaušinį, kurio ir baltymas, ir trynys yra gerai išvirę.

vištienos kiaušinis ir hipertenzija

Siųsti draugui:.